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川妹子放弃百万年薪,回乡当起“泡菜女王”,把泡菜卖到世界各地
发布时间:2022-04-27 来源:文字来源成都商报,视频来源今日头条 分享:

四川广元有个“泡菜女王” 周俊英。这个绰号是因为她成天和泡菜“泡”在一起得来的。乡亲们很不解,一个80后怎么成天上田坎研究“青帮菜”,要么就在实验室和专家研究泡菜技术。

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要知道,2014年前周俊英广州房地产行业打拼,年薪百万。回乡研究泡菜是她的创业项目,用6年时间她从广州白领转身成了“新农人”。去年新冠疫情期间,周俊英还抓住了数字化的机会,开网店、做直播、搞运营,危中找机摆脱了困境。

如今,周俊英的四川俊业农业科技有限公司泡菜的线上线下实现产值超7000万元,仅在阿里巴巴的淘宝、天猫和1688的营收也超千万。这意味着,“泡菜女王”的生意带动了四川广元3100余户农户就业,提供直接就业岗位300余个,促进蔬菜种植面积达2万余亩,帮助农户亩均增收4000到6000元。

跟着带头人,敲开致富门。乡村以及县域经济的发展,离不开懂“三农”、懂市场、懂管理和能扎根农村干事创业的人才。中国国际电子商务中心主任王开前表示,乡村的发展需要有组织管理能力的人才,驻村干部和乡镇致富带头人已成为乡村振兴重要的撬动力量。

放弃百万年薪

80后“新农人”回乡创业

走进周俊英的生产车间,泡菜味香气扑鼻,让人口舌生津。长得肥嘟嘟的宽帮青菜是泡菜的原材料,每到收菜季她会戴着渔夫帽到蹲在地里把关原材料。

2014年,周俊英放弃高薪待遇回乡创业。虽然先入行了房地产,但原西南农业大学毕业的周俊英心中一直不忘初心,想做点和农业相关的事。恰逢政府在龙潭开辟了一块创业田,向社会征集报名。“何不建个农业试验田,种些蔬菜呢?”于是,周俊英找来老同学和朋友众筹,报名申请入园。

“试验田不算大,就选了蓝莓、秋葵等经济价值比较高的植物试种。”周俊英说,她发现销售纯鲜蔬菜会非常被动,批发价格难有保障,遇到天时不好农户劳作一年很可能颗粒无收。于是,她想从农业产业化链条入手,让生产、加工、运输、仓储、销售相链接。

深入田间实验室拿专利

带动农户脱贫振兴乡村

周俊英把策略确定为“公司+基地+专合社+农户”的方式,走产业发展的道路。2014年6月,一个占地600亩的蔬菜种植标准化示范园区在陈江乡开建。周俊英租赁村民的田地做改造、建水源提灌、铺设园区道路、建育苗大棚等,把从海外引进回来的高菜、真仙茄子集中育苗后再交由村民种,发展蔬菜订单农业。

但卖泡菜并不是周俊英的第一选择。

一个偶然机会,她了解到泡菜市场需求大。用嘉陵江水滋养灌溉高山峡谷中的新鲜蔬菜,能制作优质川味泡菜。但由于国内泡菜的价格战竞争灼热,她隐约觉得自己生产的优质泡菜不适合低价竞争,或许在国外更能打开市场。于是,她开始研究泡菜出口。她又与一家国内龙头外贸企业合作,通过分担订单打入了日本市场,没想到效果出奇地好,赚到了海外市场的第一桶金,慢慢打开了局面。

2017年底,周俊英开始与西南大学食品学院合作,深入泡菜深加工,运用微生物发酵技术对产品进行创新,自主开发新产品20余项,申请专利18项,其中发明专利2项。这些专利技术降低了泡菜的盐分和添加剂的比例,采用低盐低添加剂配方,让泡菜更健康。

周俊英给自己的泡菜取名“蜀道原乡”,拿到了有机认证和绿色食品认证,“我给泡菜拿到了一本出国的护照”。此后她又通过银行贷款等投入1600多万造了1.2万平米的厂房,引入并建成4条竹笋粗精加工、泡菜出口等精深加工生产线。

疫情下拥抱天猫 拉来“厂花”做直播

数字化让泡菜卖全国卖全球

去年上半年疫情期间,和全国的中小商家一样,周俊英也“感觉困难重重”。

上半年出口停滞,生产停摆,订单难以完成,给海外客户寄送样品的周期从一周变成了两个月。“种的菜很多卖不出去,农户们的菜只能烂在地里。那一个月真的都没有睡好觉过。”下半年生意好了很多,但由于生产周期、回款周期都吃紧,周俊英的公司现金流也有问题。

周俊英想找银行贷款收购农民手里的滞销蔬菜,差点卖房子、和老公离婚。最后老公俞佩拗不过周俊英做了几天思想工作,向她妥协去银行贷款400多万元,应急收购了滞销蔬菜上万吨,把80余名无法外出务工的农民工接纳入厂。

疫情也让周俊英有了危机感,她危中找机,找到了数字化的解决方案。

现在,四川俊业农业科技有限公司线上销量比例占到30%,未来她希望做到50%。周俊英投入到很多精力在天猫、淘宝和1688,“今年的小目标是把农户种植面积从2万亩增加到3万亩,让更多农户稳定增收。”

由于周俊英是现款收原材料,但泡菜做成成品需要4-5个月,账期压力不小。她也意识到不能只依赖企业用户和批发市场,需要不断拓宽销路应对危机,还要不断丰富产品线提升竞争力。于是,她成立了电商部,上天猫注册开店做起了直接面对消费者的生意。

这也让周俊英重新了解了泡菜的消费者。一次周俊英在天猫看后台留言。一名顾客建议把酸菜做成调料包和口味少盐,这打开了周俊英的思路。她很快和技术团队商量,1个月内就研发出了调料包和少盐的酸菜产品。这些消费者的反馈和建议帮助周俊英的泡菜抓住年轻人的喜好。此后,她还增加了拌面酱的新品类和Q萌可爱的国潮风格的包装,它们都成了爆款。

身处五线城市,很难找到合适的电商人才,只要听说在淘宝卖过东西的,周俊英都先拉来面试,她自己亲自研究流量、运营、直播等数字化工具,再去夜校培训。

没想到几个开窍的年轻人成长了起来。去年直播风口火爆,她和淘宝大V安娜小姐姐合作,一分钟就卖出了16万袋泡菜。她还拉来四五十岁的表现力很强的厂花们一起做短视频、做直播,目前已经成立了三人直播组团队。

今年,电商部增加到了6人,天猫618,直播团队派上了大用场。“团队比较稚嫩但一直在探索”。在最高峰时,泡菜生意“线上+线下”已经实现产值7000万元以上,出口额400万美元。

另外,周俊英主动求变又注册了阿里的1688平台,不少餐厅、超市的经销商和代工厂都找上门来,他们的目标很明确,看似普通的造泡菜、酸菜在他们眼中就是吃货眼中上等尖货。通过1688迅速拓展了国际客户的“朋友圈”,有眼力劲儿的外贸公司的中国员工主动找过来;这也帮周俊英打开了新西兰和新加坡两个新市场,还把竹笋卖到了韩国的乐天超市。

现在,他们的泡菜生意超过90%的生意增量都来自1688,持续稳定的客户帮周俊英节省了线下销售成本,“以前线下团队会参加展会交换名片去找合作商家。加入1688省力不少。”从去年开始,他们的泡菜逐渐在日本、韩国、泰国等国际市场走红,在一些国外超市里都有“蜀道原乡”的身影。

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